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Maccheroncini con sugo di pomodoro e ricotta dura (Ferrandina) Intervista a Leonarda Spada realizzata da Claudia Calciano 24…
Ferricelli al sugo di pezzente (Grumento Nova)
Ferricelli al sugo di pezzente (Grumento Nova) preparati da Lucia Prestera, intervistata da Federico Poletta l’8 febbraio 2022.
Pipoli Bianco
Pipoli Bianco Cantina Vigneti del Vulture Greco e Fiano Colore cristallino e giallo paglierino, abbastanza consistente. Aromi fruttati…
Presentazione del libro “Il cibo ci parla” di Roberto Rubino
Oggi, giovedì 16 marzo 2023, Roberto Rubino ha presentato il suo libro “Il cibo ci parla” al Campus…
Matera Moro DOP Il Dono
Il consolidato trio Primitivo-Cabernet-Merlot si esprime in questo vino in tutto il loro reciproco “affetto”. Al Primitivo, giustamente…
I calzoncelli di castagne
I calzoncelli di castagne Maggiormente nel periodo natalizio, la combinazione dei sapori regala dolci della tradizione legati anche…
Embarquez pour l’aventure avec Tortuga Casino
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Lucanus, il panettone salato prodotto in Basilicata
Lucanus, il panettone salato prodotto in Basilicata Il panettone è il risultato di una mix di materie prime…
Castagne: in Basilicata ottima produzione, ma…
Castagne: in Basilicata ottima produzione, ma c’è il problema prezzi Pietro Sinigallia: “L’industria dica se paga poco perché…
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Il salmone di allevamento Il salmone è una delle specie ittiche più importanti per l’acquacoltura a livello mondiale,…
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Manzo di Kobe: la sua storia, cos’è e dove mangiarlo in Italia Una storia affascinante e secolare quella…
Unesco, a Matera la Rete siti Mezzogiorno al lavoro su alimentare
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Presente e futuro del cibo lucano
Davide di Vito: “Ne abbiamo parlato con Chiara Vigna, export manager, che ha raccontato le virtù dell’agroalimentare del…
Basilicata, Segnali Positivi Per Il Turismo
In tre anni, dal 2019 al 2021, oltre 8 turisti su 10 in viaggio nei “Borghi più belli…
La buona cucina della Basilicata a Torino
Una serata per celebrare la buona tavola, ma anche la storia e le tradizioni di un territorio. Tutto…
Sagra del Pecorino di Filiano DOP, 2, 3 e 4 settembre 2022
La Sagra del Formaggio Pecorino di Filiano – la più importante mostra mercato dei prodotti lattiero-caseari della Basilicata…
Fagiolo bianco e melanzana rossa a Rotonda
Al centro dell’appuntamento, organizzato dal “Consorzio di tutela della melanzana rossa di Rotonda dop”, dal “Consorzio di tutela…
Manate tradizionali (Tito)
Manate tradizionali (Tito) Intervista a Nonna Rosa realizzata da Giovanna Colucci
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Calzoni con patate e cipolle (Policoro) Intervista ad Anita Fittipaldi realizzata da Francesca Giuliana Manolio il 04/11/2020
Cialledda materana (Matera)
Cialledda materana (Matera) Intervista a Tortorelli Concetta Realizzata da Scarciolla Barbara Il 09/01/2021 La cialledda? Sì, la facciamo…