Cavatelli al sugo con cacioricotta e basilico (Laterza)
Cavatelli al sugo con cacioricotta e basilico (Laterza) Intervista a Vittoria Fanelli realizzata da Daniela Russo Laterza, 9…
Cucine vicine
Zucchine alla poverella (Altamura)
Allora signora si è alzata presto stamattina? Si io mi alzo sempre presto, mi piace il fresco. E…
Mazzacorda (Calabria)
Ingredienti per 6 persone – 100 g di trippa, fegato, polmoni di agnello – 300 g di interiora…
Struffoli napoletani
Uno dei più tipici dolci natalizi, immancabile sulle tavole imbandite per il cenone della vigilia. L’esecuzione non è…
Spezzatino di cavallo (Santeramo in Colle)
Spezzatino di cavallo (Santeramo in Colle) Cucina: Giovanna Maggiore Intervista di: Angela Pallotta 22 gennaio 2012 Nonna che…