MaterChef – Pane di Matera

Un video che vede come protagonista il prodotto che ha segnato la storia e le tradizioni materane e al quale sono dedicati i migliori ricordi… il pane!

INGREDIENTI per preparare 3- 3,5 kg di pane:

– Farina di grano duro: 2kg

– Lievito madre:  4 cucchiai grandi

– Sale: 2 cucchiai

– Fruttosio: 1 cucchiaio

– Acqua minerale: quanto basta

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