Un video che vede come protagonista il prodotto che ha segnato la storia e le tradizioni materane e al quale sono dedicati i migliori ricordi… il pane!
INGREDIENTI per preparare 3- 3,5 kg di pane:
– Farina di grano duro: 2kg
– Lievito madre: 4 cucchiai grandi
– Sale: 2 cucchiai
– Fruttosio: 1 cucchiaio
– Acqua minerale: quanto basta
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Pane cotto con cime di rapa
Vi presento un video tutorial dal sapore tutto materano: “pane cotto con cime di rapa”!
Un piatto caratterizzato da ingredienti tipici come: rape coltivate nelle nostre terre e il tanto amato pane di Matera IGP preparato con lievito madre. Provate anche voi a realizzare questo buonissimo piatto e se vi va, condividete le foto delle vostre creazioni, così da poter assaporare tutti insieme i sapori semplici e sani di un tempo.
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